Top Keyword
... 794
Banjir... 81
Sistem Informasi... 80
Black Box Testing... 79
website... 69
System Usability Scal... 67
Adsorpsi... 60
Resistivitas... 58
Bandar Lampung... 58
Lampung... 57
Result...
Optimasi Ekstraksi Polisakarida Sulfat Anggur Laut (Caulerpa racemose) Menggunakan Metode Microwave-Assisted Extraction (MAE) Berbasis Kadar SulfatAJENG AYUNINGTIAS / Zada Agna Talitha, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026Polisakarida sulfat merupakan senyawa turunan polisakarida pada dinding sel rumput laut yang memiliki potensi sebagai hidrokoloid alami dalam berbagai aplikasi industri. Polisakarida sulfat yang banyak dimanfaatkan salah satunya karagenan yang umumnya diperoleh dari rumput laut merah. Eksplorasi bah... |
Optimasi Ekstraksi Polisakarida Sulfat dari Anggur Laut (Caulerpa racemosa) Berbasis Kadar Sulfat Menggunakan Metode UAE (Ultrasonic-Assisted Extraction)RANITA HELINA BR GINTING / Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc / Teknologi Pangan, 2026Polisakarida sulfat adalah makromolekul rantai gula bergugus sulfat dengan struktur dan manfaat beragam tergantung sumbernya, terutama rumput laut merah, hijau, dan coklat yang umumnya berfungsi sebagai penstabil, pengental, dan pembentuk gel pada pangan. Salah satunya karagenan, diekstrak dari alga... |